Sal em excesso é o grande vilão para desenvolver a condição, além de hábitos como o consumo de bebidas alcóolicas e a falta de exercícios físicos Conhecida popularmente como pressão alta, a hipertensão arterial atinge cerca de 38,1 milhões de brasileiros com 18 anos ou mais, segundo a Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Também considerada como um dos principais fatores de risco para desenvolvimento de doenças cardíacas, a hipertensão arterial está associada a ocorrência de acidente vascular cerebral, doença renal crônica, dentre outras. Parte desse cenário se deve o consumo excessivo de sal, que está presente na maioria dos alimentos processados, além de fazer parte do preparo diário das refeições, seja em casa ou em restaurantes. O consumo recomendado é de 5 gramas ao dia. “O brasileiro, no geral, tem por hábito ingerir bastante sal nas refeições, mas existem também outros fatores que agravam o problema, como a falta de exercício físico, idade, obesidade e o consumo de bebidas alcóolicas”, aponta a coordenadora do curso de Enfermagem da …