A barbearia é uma das profissões mais antigas da humanidade, já passou por varias fases nas últimas décadas. Nos anos 90 e 2000 elas praticamente deram lugar aos salões de cabeleireiros e muitos profissionais migraram para esta onda para conquistar o público feminino. Porém, no inicio do século XXI uma nova onda de empreendedores retomou os velhos salões de Barbeiro e conquistou uma nova geração de jovens na profissão. Com exceção de um dos profissionais mais antigos da profissão, José Rosa Filho, 70 anos, conhecido como “Seu Zezé”, que há 43 anos possui a Barbearia do Zezé no Jardim Miriam, pertencendo a “Velha Guarda” dos barbeiros raízes. Ir a sua barbearia já toda incrementada com a modernidade de seus concorrentes mais jovens, como internet, TV a Cabo e bebidas para seus clientes, é ainda fazer uma viagem no tempo, falando de futebol e de coisas antigas do bairro. Isto porque quando sua família mudou-se para São Paulo, Zezé tinha apenas cinco anos. “Eu lembro a minha boa infância que tive no Jardim Miriam. Aqui em …